米糀の原料米は栽培地が地元・南河内産（除草剤１回使用）。大豆は農薬・化学肥料不使用のもの、自然塩で造っています。

下河内糀屋のスタンダードなお味噌です。
米糀が大豆の1.3倍入っています。
熟成期間：１年　　

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