甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、夏バテ対策におすすめの発酵食品です。ご自宅で手づくりした甘酒は、加熱殺菌しないため、米糀が持つ、酵素の力をそのまま活かせます。ビタミンB群や必須アミノ酸などの栄養が豊富...

チキンカレーレシピ（２人分）■材料鶏もも肉　150ｇにんにく　1片しょうが　1片玉ねぎ　1/2玉（100ｇ）きのこ　25ｇトマト缶　1/4缶（100ｇ）ココナッツミルク　1/8缶（50ml）バター　10ｇ甘酒（又ははちみつ）　...

忙しい平日に、大活躍の塩糀。塩糀に漬けておいた肉や魚を「焼く・煮る・揚げる」だけで一品完成。そこに旬野菜の副菜、ごはん、お味噌汁。簡単でバランスの良い晩ごはんになります。塩糀に漬けておくと、糀の酵...