昨年から販売しはじめた「にんにく糀」。
リピーターや問い合わせも多く、人気商品になりました！
下記取り扱い店舗に順次納品しますので、是非、お試しください。



にんにくの効能は滋養強壮、免疫力を高めてくれます。また、にんにくの栽培は、無化学肥料・無農薬にんにく(河南町産)です。１年じっくり自然発酵させてつくりました。

オリーブオイルとにんにく糀を合わせてガーリックトーストは最高です！また、お鍋、スープ、炒め物など、お塩の代わりとして、少し入れると、香り高く深みのある味に仕上がります。

何に入れても美味しいですが、特にオススメのレシピをご紹介致します。野菜もたくさん摂取でき、とっても身体が温まる１品です。

「簡単もつ鍋」

材料3〜4人前
・キャベツ：1/2玉
・もやし：１袋
・ニラ：1束
・牛もつ：300g（湯とおしして灰汁を取り、下ごしらえする。）
・豚バラ肉：300g
・すりごま：適量
・鷹の爪　お好みで

スープ
・水：800～1000ml
・和風だしの素、鶏ガラスープの素など適量
・酒、みりん、薄口しょうゆ、白味噌、にんにく糀を適当に入れて味付けする。

スープをつくってから、材料を入れたら出来上がり！

■にんにく糀
５０ｇ瓶　　　￥４００-
２００ｇ瓶　　￥１,５００-

原材料
にんにく（河南町産/農薬・化学肥料不使用）、
自家製米糀（原料米：滋賀県産/農薬・化学肥料不使用）、自然塩

【取扱店】
・道の駅ちはやあかさか
・L'espace地球屋（河内長野市三日市町）
・BAKE HOUSE KIGI（河内長野市楠ケ丘）