今週より樽出しした「こだわり味噌」「糀たっぷり味噌」を順次、取り扱い店に納品しています。予約して下さっているお客様も順にご案内しますので、今しばらくお待ちください。

●こだわり味噌　お米の産地が変わります。

下河内糀屋起ち上げから、７年間販売してきた看板商品が「こだわり味噌」。

今年から、こだわり味噌の原料米が地元米に変わります。今年の原料米は、栽培地が千早赤阪村（除草剤１回使用）です。

大豆１に対して米糀1.3使用しており、塩分濃度が11％。下河内糀屋のスタンダードな味噌です。

●糀たっぷり味噌　

下河内糀屋では、お味噌を４種類扱っていますが、甘口の「糀たっぷり味噌」が一番人気です。大豆１に対して、糀２倍入っている甘口で贅沢なお味噌です。

ここ数年、糀たっぷり味噌の製造数は増やし続けていますが、一番早くに売り切れます。

今年も、売り切れ次第終了となりますので、是非、この機会にお買い求めください。

●その他

白味噌　１１月末より販売予定

玄米味噌　１月より販売予定

販売の際には、instagramとfacebookにて、順次お知らせ致します。

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【味噌各種】

・こだわり味噌　

原料：米糀（原料栽培地：千早赤阪村）、大豆（原料栽培地：三重県及び滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、自然塩

　１ｋｇ　￥1500-

　430g パック　￥700-

・糀たっぷり味噌

原料：米糀（原料栽培地：滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、大豆（原料栽培地：三重県及び滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、自然塩

　１ｋｇ　￥1800-

　430g パック　￥850-

・玄米味噌

原料：米糀（原料栽培地：滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、大豆（原料栽培地：三重県及び滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、自然塩

　１ｋｇ　￥1800-

　430g パック　￥850-

・白味噌

原料：米糀（原料栽培地：滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、大豆（原料栽培地：三重県及び滋賀県/農薬・化学肥料不使用）、自然塩

　１ｋｇ　￥1800-

　430g パック　￥850-

【取扱店】

・道の駅ちはやあかさか

・BAKE HOUSE KIGI（河内長野市楠ケ丘）